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영양관리 서비스란?
어르신의 건강을 위하여 한국인의 영양권장량에 따라 영양사가 식단을 구성하고 철저하고 꼼꼼하게 위생관리를 하고 있습니다.
한국인의 영양권장량에 따라 영양사는 식단을 구성하며
  • 어르신의 지병에 따라 일반식과 치료식(당뇨식, 고혈압식 등)을 제공하며
  • 어르신 연하(삼킴) 정도에 따라 비위관식, 연식, 일반식을 드리며
  • 어르신 치아 상태에 따라 보통식, 다진식, 같은식을 제공합니다.
위생관리
  • 식전 어르신의 틀니와 손 소독을 실시하여 개인위생에 만전을 기하며 조리실 기구와 실내를 청결히 유지, 소독하며 조리원에 대한 철저한 위생교육을 실시합니다.
  • 매일 식품 재료를 구입, 조리, 배식하여 신석식품을 제공하며 화학조미료를 사용하지 않습니다.
  • 현재 특이증상이나 질환이 없어도 빈혈, 골다공증, 비만을 예방·관리하며 어르신 개개인의 특성과 기초를 고려하여 어르신 건강을 유지시키며 식사 시 즐거움을 드릴 수 있도록 세심한 배려로 최선을 다합니다.

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